EM菌在养殖上的使用越来越广泛，除了发酵饲料，也可以做为直接饮水使用的菌剂，在养鸡的过程中，通过使用EM菌液给鸡饮水，在雏鸡一周之后即可饲喂，可以提前预防雏鸡的大肠杆菌病和球虫病，非常有效的能提高雏鸡的成活率。同样在于养殖蛋鸡的效果上，也是非常好的，用EM菌后的蛋鸡毛色亮，产蛋量高，而且鸡蛋个头也比较大。
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通过多次的使用对比，使用EM菌技术饲喂的蛋鸡不论是在抵抗力上，还是在产蛋量上，明显是比普通的养殖效果好很多。
EM是日本硫球大学比嘉照夫教授发明的微生物技术，取自“Effective Microorganisms”（有效微生物）的缩写。它是将包括好氧菌及厌氧菌在内的多种有益微生物通过独特的发酵技术有机地整合在一起，其中各微生物在增殖过程中互生共长，形成一个功能强大的整体，发挥“有益分解”、“抗氧化”等多方面的作用。
实践证明，用EM菌液配制蛋鸡日粮能提高产蛋量及蛋重，显著改善鸡蛋品质，并能提高鸡蛋中的维生素C、钙、磷含量，而胆固醇含量则降低60%以上。EM菌液还有改善鸡舍环境的功能，使鸡舍内二氧化碳、氨气等有害气体显著减少，鸡粪臭味明显下降。EM菌液还可增强鸡体免疫功能，使蛋鸡淘汰率、死亡率明显下降。从而大幅降低了疾病防治费用，提高养鸡综合效益。
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1.基础日粮的配制。以蛋鸡饲料标准为依据，基础日粮组成（单位：%）：玉米62.2，麸皮5.5，豆粕12，石粉8.3，蛋白粉1.2，菜粕3，鱼粉4，肉骨粉2.16，食盐0.3，蛋氨酸0.12，赖氨酸0.22，生长素1。每公斤配合料加多种维生素400毫克。
2.EM发酵料的调制。将EM原液、红糖与配合料按1∶1∶50比例称取。用温水将红糖溶解，待水温达30℃，加入EM原液，静置数小时，把活化菌液与基础日粮拌匀，湿度以不结团为宜。装袋压实密封，经3～6天发酵即成。
3.EM喷洒液的制备。以1∶1的EM原液与红糖用等量温水溶解活化，静置数小时，使用前按1∶500喷洒在饲料上。
4.用法。发酵好的EM饲料在使用前按1∶8加入日粮中并拌匀，直接饲喂蛋鸡即可。
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