每个网箱里的“人工鳝巢”有500多个洞，可以生长500多条黄鳝。 大棚里一个占地
6平方米的网箱，配上特制塑料板拼成的人工巢穴，模拟出接近野生黄鳝生长的洞穴环境，产量可提高五六倍。这些“人工鳝巢”由一块块拼装而成，黄鳝就在里面钻来钻去，栖息生长。“每个网箱里的‘人工鳝巢’有500多个洞，可以生长500多条黄鳝，每个网箱的黄鳝产量可达斤。
黄鳝藏在人工巢里，就不怕阳光。有了充足光照，水体容易保持平衡。没有了水草，养分不流失，黄鳝吃得更好。大棚里还便于控制温度，不怕恶劣天气影响，黄鳝存活率大幅提高
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。
日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
黄鳝一般活动于春、夏、秋三季。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中。到冬天深居洞中冬眠。
春季，黄鳝经过一冬的潜伏，体力消耗过大，需要大量进食，所以春季是钓黄鳝的大好时期。
