在初中的时候听过最正义的一句话就是，当官不为民做主，不如回家卖红薯。可见在古代烤红薯也是非常流行的小吃之一。
时至今日，烤红薯依然被大家认为比较好吃的小吃之一，不管在全国哪个城市，烤红薯都是受到人们所喜爱的。烤红薯虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价钱又很便宜。在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更 是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。这种被称为没牙乐的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是大众化了。
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悠悠香小吃培训学校常年开设的课程就有烤红薯。口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生。专业业厨师一对一的指导示范,并讲解技术操作要点。让学员学得更真实、学得更专业、学得更有技术保障多年来开发引进几十个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进公司主要培训项目。
小郭初中毕业后，小郭到北京打工，初来乍到，由于没有一技之长，只能找些下苦力的事情做，而且工资少得可怜，这样一年下来，小郭省吃俭用才能勉强维持生活。一次偶然的机会，他在网上，看到了正在举办烤红薯培训班的消息，一直想创业的小郭眼前一亮，这不就是为自己定做的创业项目吗？于是在经过实地考察之后，他报名参加了悠悠香的烤红薯培训班。两天后，小郭熟练就掌握了烤红薯的技术，并向悠悠香购置了一台专门烤红薯的多功能烤红薯机。随后他以最快的速度租了个小门面，每天清晨，他早早就营业，对来往的路人吆喝，加上烤箱里散发出的一缕缕诱人的焦香味，用不了多久，路人不约而同地走向小店，将小郭团团围住。这时候，小郭乐不可支地忙碌起来，手指长铁钳，从烤箱里夹出被烤得金黄酥软的地瓜，然后一边称秤，一边收钱，应接不暇。从一个月只有600多收入的打工仔到有房有车的小老板，小郭用实际行动改变了自己的命运。
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