赤朝O2O系统定制开发公司

  • 发布时间:2016-09-12 13:45:43,加入时间:2015年04月09日(距今3509天)
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  盒马鲜生能盈利吗?
 
  对盒马鲜生单店单日平均超过4000单这个数据,笔者有些疑惑,于是拜托了朋友下单询问盒马的送货员,送货员说每单送货费得7.5元,每人每天送40-50单,整体每日能达到4000单。然后笔者了解到某朋友的前同事在盒马鲜生工作,对方也说单量确能做到4000单,但目前门店还处于亏损状态,而且亏损额较高。
 
  为了得到更精确的数据,笔者拜托做了多年生鲜的朋友,看看盒马鲜生APP,估算对方毛利率。他估算蔬菜毛利率15-20%之间,水果毛利率20-25%之间,水产冰冻30%,鲜活15%,综合毛利率15-21%,此毛利率和大众市场差不多,定价并不高。他估计盒马鲜生所有商品标准化的销售方式,耗损会比较大,人力成本也比较高(听说盒马卖场人员230人,高于同面积卖场),不过盒马鲜生卖场有餐饮配套,估计能消化一些耗损。
 
  盒马鲜生平均毛利率17%(估算),客单价70元,每单毛利11.9元,配送员提成7.5元,还有4.4元毛利。这4.4元毛利需要覆盖拣货成本,商品标准化带来的耗损、人力和包装成本,还有因为线上业务线下客流减少的损失。这样算来,盒马鲜生整体处于亏损状态,也是符合逻辑的。
 
  笔者认为,盒马目前亏损,和第一个店还处于试错状态,各种投入较高有关,据说盒马鲜生第一个店每平米投入一万元,4500平米的店面,投入了4500万元。一般的精品超市,含软硬件,一般投入元/平米。笔者认为,盒马鲜生筹建和运营成本还有比较大的优化空间,线上订单毕竟有15-21%左右毛利率,单店线上做到数千单的同时盈亏平衡是有希望的。
 
  盒马创始人对笔者说,盒马APP未来会成为基于poi的超级APP,今年9月份就会开出第二家店,之后每月开二家店,快速覆盖全上海。笔者认为,从目前的情况看,盒马鲜生有可能在超市O2O快送领域走通模式,值得零售同行重视和思考。位于上海的百联集团已经感受到盒马的压力,正在积极准备与盒马正面竞争。
 
  chichaojituan
 

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