功能和操作流程:
1、 客人到达后,迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。
2、 服务员请客人点菜的同时,使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品
3、 客人点的菜输入点菜机,如果客人有口味要求也同时输入。
4、 输入完毕后,服务员向客人唱报菜名及总消费额,客人确认后按传送键将菜单传回通信基站,点菜系统自动实现厨房下单。
5、 客人就餐的过程中,根据客人的要求,使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务;菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;查询菜品在厨房的制作进度如:待作、制作中、待传;海鲜类菜品重量确认。
6、 客人就餐完毕后,服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。
7、 客人离去,前台结帐完毕,点菜机自动清除,准备迎接下批客人。
8、 同时服务多个台时,以上服务过程可以自由交叉进行。