手指饼干是意大利的一种比较有名的饼干，它的外型细长，类似于手指的形状，质地较干. 手指饼干是将蛋白打发至起粗泡，在加入细砂糖，打至干性发泡。再将打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。蛋白蛋黄混合后依次加入过筛后的面粉，翻拌均匀，拌匀成浓稠的面糊把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。把面糊送入预热好的烤箱，190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆。这样，简简单单的手指饼干就可以享用了。
在目前市场上，手指饼干也是相当受欢迎的，它投资小、利润大、回报快。是人们小本投资创业的好选择。而且不需要占用太多空间，甚至不需要门面房，一个小推车完全可以搞定，还可以省下来一笔资金，减少了投资的资金。而且灵活性变大，可以随时更改代理位置，赢得更多的市场，赚钱不是问题！
河南省安阳市悠悠香小吃培训学校成立于1998年，(别称：悠悠香职业培训学校)座落在美丽的八大古都之一——河南省安阳市，是由安阳市人力资源中心和社会保障局批准注册的一所正规职业培训学校。学校硬件设备设施齐全，实力雄厚，环境舒适，汇集了国内多名知名烹饪、小吃、糕点专家，专业研究“传统与时尚，美味与健康”的各类餐饮美食，经过十余年的跨跃式发展，目前悠悠香小吃培训学校已发展成为河南省安阳市规模大，口碑好的一所糕点、小吃、厨师培训学校。心有多大，舞台就有多大！给我们一个机会，也给自己一个机会，相信悠悠香会给您带来一个不一样的未来！
悠悠香其他热门课程：
西点课程培训详情：
慕斯蛋糕类制作：提拉米苏、西西里风情、白巧克力慕斯、樱桃巧克力慕斯、巧克力奶酪慕斯、柠檬香橙慕斯、樱桃巧克力慕斯、榛果慕斯、芒果慕斯、樱桃慕斯；（单系列学习980元）
乳酪蛋糕类制作：草莓芝士杯、朗姆芝士、酸奶慕斯、原味乳酪蛋糕、酸奶芝士蛋糕、摩卡重乳酪、大理石乳酪蛋糕、乳酪杯、帕玛森芝士蛋糕、轻乳酪、抹茶乳酪、经典香浓芝士；
西点饼干：黄油曲奇、手指饼干、意大利坚果巧克力饼干、咖啡核桃饼干、无糖奶酪松饼、糖脆片、司康小饼、雪球饼干、蔓越莓饼干、棉花糖、意大利饼干、麦片饼干、蜂蜜杏仁饼干、巧克力丹麦奶酥；
甜品类：面包布丁、牛奶布丁、焦糖布丁、悠悠香奶茶、水果塔、水果果冻；等
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ， 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学习时间安排：周一至周六上课
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
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