主要由加料器、干燥室、旋风分离器和布袋收集器组成。被干燥物料由加料器进入闪蒸干燥室内，热风沿切线方向进入闪蒸干燥室，并以高速旋转状态由闪蒸干燥室底向上流动，与物料充分接触，使物料处于稳定的平衡流化状态，在闪蒸干燥室内搅拌器的冲击和高速旋转气流的共同作用下，物料块被分散成不规则的颗粒状，较大未干的物料向室壁运动，由于其具有较大的沉降速度而落到闪蒸干燥室的下部重复上述过程。随着物料的分散和物料间的相互撞击，物料块表面已干的颗粒将移向闪蒸干燥室气体旋转轴心线，与气流一起排放到物料收集器，从而得到粒度及干燥程度都很均匀的干燥产品。此干燥机的突出优点是干燥效率高、能耗低、产品干燥均匀、结构紧凑、将粉碎与干燥熔于一体。适用于干燥粘稠状、膏状、粉状、滤饼状物料。在饲料工业中，可以用于干燥血粉、肉骨粉、鱼粉、蛋白质膏剂、糟粕等。
