宁德养火鸡要注意以下细节：
1.严冬养火鸡与其他季节比，面临着平衡通风与保温、湿度与温度、疾病多发等问题，这个阶段往往是养鸡尤其是肉鸡养殖最难捱的时期。
2.如何平稳度过这段时间，一直是很多养殖场费心费力琢磨的事。
3.冬季养火鸡，不要刻意追求鸡舍内空气特别好。
4.如果通风后，养殖管理人员进入鸡舍后，感觉空气特别新鲜，非常舒服，那么就证明通风量大了。
5.冬季火鸡舍通风应遵循什么原则呢？王建学认为：通风量越小越好，通风时间越长越好，鸡舍内空气新鲜度变化越慢越好。
6.通风时应掌握鸡舍内温度变化，当鸡舍温度偏低时要减少通风量，同时烧炉子提高温度。开风机通风时，能开一个风机时，不要开两个。
7.同时，用通风和温度来调整鸡舍的湿度。如湿度大了，通风量就增得快些，温度降得慢些；如湿度小了，就通风量增得慢些，温度降得快些。
总之，冬季养鸡时，要保持最小通风量。保持最小通风量时，要保证水线不漏水，垫料不湿，更不能发酵。
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