糖糕和菜角,是家乡五月端午节必吃的一种油炸食品,由于味道咸甜适人,现在已经成为街头常卖的小点心之一了。可是，这种很普通的食物，要做出来味道独特，受到人们的喜欢也是需要技巧的。
南方人过端午吃粽子，而北方人吃菜角、糖糕。糖糕最早起源于河南，悠悠香糖糕特点：表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰。
悠悠香糖糕做法：白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金黄色捞出，即可食用。
悠悠香菜角的做法：
烫面：用开水将面烫熟，用擀面仗搅拌，直至面色透明。
作馅儿：依个人喜好。（粉条，鸡蛋，韭菜）
3.包馅：包成像饺子那样就可以了。
4.油炸。
悠悠香菜角好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥。
悠悠香糖糕学习600元.
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学习方式：理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
住宿条件：学校有学生宿舍，免费为学员提供被褥。你只需要交纳50/每人元的被褥押金，即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净，学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理，学校住宿方便、安全，可以使家长和学生放心。
用餐：早餐自理，午餐、晚餐学校免免费提供。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
河南省安阳市大西门花市街
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