皮渣是今河南省安阳市的汉族著名特产。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。
如今在市场上出现了一种热门街头小吃——炸皮渣。顾名思义，炸皮渣就是将皮渣切成小块油炸一下，然后配上小葱，孜然，蒜等多种佐料，即可做成美味的炸皮渣。
现在炸皮渣正引领新一轮的小吃美食风潮，并成为大街小巷特别受欢迎的小吃之一。它的所到之处，必是家家火爆、店店客满！此项技术，不受地域的限制，开店经营或者摆摊经营。可将店址选在小吃街、步行街、商业街、小区门口、学校门口等人较多的地方，同时也非常适合小型投资者、下岗职工、待业青年、应届毕业生等都可以学习经营。
悠悠香小吃培训学校的炸皮渣，采用新鲜的原材料和秘制配方，并且严格按照配方进行制作。使得做出来的炸皮渣味道神奇鲜香，在市场上很受欢迎。
想要学习真正的炸皮渣的做法，自然要来悠悠香小吃培训学校。我校技术都配有专业的小吃老师，每一项都手把手教学，亲自动手实践操作。并且我们根据学员的接受能力的不同，不去限制学员的学习时间。欢迎您到我校参观考察！
河南省安阳市大西门花市街
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